Vitaminele nu sunt medicamente. Sunt substante necesare pentru organism pe care omul nu poate sa le sintetizeze sau sa le fabrice in cantitate suficienta. De aceea, ele trebuie aduse prin alimentatie. Exista 13 vitamine, impartite in 2 grupe: vitaminele liposolubile – vitaminele A, D, E si K – si vitaminele hidrosolubile – cele 8 vitamine ale grupului de vitamine B si vitamina C.
Studiul vitaminelor este in plin avant. S-a constatat un interes crescut pentru unele dintre ele, mai ales in anumite perioade ale vietii, la un nou-nascut, la copii, la femeia insarcinata si persoanele in varsta. Studiile au observat, dar nu au putut dovedi, la subiectii care au carente frecvente anumite boli, cum ar fi cele cardio-vasculare, cataractele, bolile reumatice, malformatii congenitale, cancer, infectii.
Aportul zilnic de vitamine hidrosolubile
Partea 1
| Vitamine | B1 Mg |
B2 Mg |
B3 Mg |
| Copii 10-12 ani |
1 | 1,3-1,4 | 140 |
| Barbati | 1,3 | 1,6 | 14 |
| Femei | 1,1 | 1,5 | 11 |
| Principalele surse alimentare | Paine integrala, Legume uscate, Carne de porc, lapte, oua |
Lapte, carne, peste, cereale integrale, organe de pasare | Drojdie, carne, organe de pasare, legume uscate, cafea |
Partea 2
| Vitamine | B5 Mg |
B6 Mg |
B8 Mg |
| Copii 10-12 ani |
4 | 1,3 | 35 |
| Barbati | 5 | 1,8 | 50 |
| Femei | 5 | 1,5 | 50 |
| Principalele surse alimentare | Carne, peste, oua | Drojdie, carne, organe de pasare, legume proaspete, fructe | Ficat, carne, fructe – nu sunt clare din punct de vedere stiintific |
Partea 3
| Vitamine | B9 μg |
B12 μg |
C |
| Copii 10-12 ani |
250 | 1,9 | 100 |
| Barbati | 330 | 2,4 | 110 |
| Femei | 300 | 2,4 | 110 |
| Principalele surse alimentare | Legume proaspete, naut, grau, migdale, castane, ficat, galbenusul de oua | Carne de vita, crustacee, peste, lapte, oua | Fructe, legume, organe de pasare, mezeluri |
Necesarul zilnic de vitamine liposolubile
| Vitamine | A μg |
D μg |
E mg |
K μg |
| Copii (10-12 ani) |
550 | 5 | 11 | 40 |
| Barbati | 800 | 5 | 12 | 45 |
| Femei | 600 | 5 | 12 | 35 |
| Principalele surse de vitamine | Lapte, unt, oua, ficat, peste, legume proaspete, morcovi | Peste,oua, ficat de vita, de oaie | Oua, carne, organe de pasare, legume proaspete, uleiuri vegetale | Ficat, varza, spanac |
Vitaminele sunt deseori neglijate de catre oameni. Isi aduc aminte de ele doar daca sunt trasi de maneca de catre doctori. Analizele sunt un argument forte. Trebuie sa fim extrem de atenti pentru ca organismul nostru chiar are nevoie de vitamine pentru a putea functiona corect.
In acelasi timp trebuie sa nu abuzam de acestea, caci intoxicatiile sunt extrem de reale si neplacute. Astfel, vitamina A, luata excesiv in primul trimestru de sarcina, risca sa provoace fatului malformatii urechilor, fetei si sistemului nervos. Aceste accidente survin in cazul dozelor ce depasesc de 5 ori necesarul zilnic recomandat.
Vitamina D, luata timp indelungat si in doze mari, provoaca tulburari digestive si mai ales renale. Daca intoxicatia continua, ea risca sa duca la crearea de depozite de calciu pe rinichi, artere, inima si plamani.
Vitamina B6, in aceleasi conditii de abuz, provoaca polinefrite.
Cu toate acestea interesul pentru vitamine trebuie sa fie crescut. Daca toata lumea cunoaste rolul vitaminei D in prevenirea rahitismului, mai putin cunoscut este rolul sau modulator in tumorile mamare si rolul sau preventiv, in asociatie cu vitamina A, in cazul cancerului de piele. De asemenea, cine cunoaste rolul benefic al vitaminei E asupra imunitatii celulare si in diminuarea mortalitatii in cazul bolilor arteriale si asupra infarcturilor miocardice?
Atentie mare si in cazul interactiunilor dintre vitamine si anumite medicamente care provoaca carente vitaminice. Anumite antidepresive provoaca o carenta de vitamina B2, anumite medicamente pentru tuberculoza diminueaza cantitatea de vitamina B9 din sange si perturba matabolismul vitaminei D.
Pilula contraceptiva diminueaza cantitatea de vitamina B9, B12 si C din sange. In sens invers, vitamina B3 induce hipoglicemia, B9 diminueaza cantitatea de antiepileptice din sange. Vitaminele K si C interefereaza in efectele anumitor coagulante orale.
Cu toate acestea, medicamentele si vitaminele se pot ajuta reciproc. Astfel, anumite medicamente anticancerigene au efecte mai puternice luate impreuna cu doze de vitamina B9 si E. Vitamina C creste efectele medicamentelor care actioneaza in cazul bolii Parkinson, iar dozele mari de vitamina E mareste efectele anticoagulantelor orale.
Dar nu uitati: atunci cand doriti sa incepeti o cura de vitamine, sa spunem pentru a alunga astenia de primavara, mai intai consultati-va cu doctorul dvs. Faceti analize complete macar o data pe an.
Curele pe care le faceti trebuie sa fie scurte pentru a evita intoxicatia. Nu cumparati orice fel de produse. Preferati produsele recomandate de catre medicul dvs. care va va crea o cura personalizata, in functie de rezultatul analizelor. In cazul in care sunteti insarcinata, fiti foarte prudenta: nu luati vitamina A fara acordul medicului, caci riscati sanatatea copilului.
Cu toate acestea nu uitati ca deseori vitaminele sunt ascunse la indemna. Alimentele de baza cuprind foarte multe dintre acestea, iar pastilele devin doar suplimente alimentare. Este mult mai simplu sa mancati echilibrat si sanatos, decat sa dati banii pe pastile. Legumele proaspete, fructele, lactatele, pestele sunt comori de vitamine din ambele grupe.
De aceea va sfatuim cu caldura sa apelati cat mai des la natura, caci este mult mai ieftin, mai simplu si mai sanatos.
